Alimentation
Le jeudi 4 avril 2024 a eu lieu l’inauguration d’une épicerie solidaire dans le quartier de Neuhof. Un projet porté par Caritas. Une deuxième épicerie solidaire à Strasbourg Après une première épicerie ouverte en 2022 à Cronenbourg, l’association caritative Caritas en ouvre une autre située à la Maison Saint Ignace, 28 rue Antoine-Heintzmann sur une […]
Être mis en relation avec des acteurs de la scène économique sociale solidaire Strasbourgeoise tout en recyclant vos vieux objets pour en fabriquer de nouveaux, c’est possible grâce à l’association Creative Vintage. Entre une situation dramatique de gaspillage mondial, une fibre artistique aiguëe et un goût pour les choses anciennes, Lisa décide de lancer en […]
Devenez acteur de votre quartier! L’association CLCV, qui défend les droits des locataires, consommateurs et leur cadre de vie, souhaite mettre en place une installation de huche à pain dans les immeubles pour répondre au problème des animaux nuisibles dans nos quartiers dû à cet aliment jeté dans la rue. Cependant, une question se pose : […]
De l’assiette à l’océan, c’est un documentaire de 90 minutes qui explore de manière positive les liens entre notre assiette et l’océan. Et si notre alimentation pouvait sauver l’océan ? C’est la question à laquelle répondra De l’assiette à l’océan. Un documentaire imaginé, réalisé et produit par l’association Blutopia, créée en 2018 par un couple […]
De nombreuses applications gratuites existent pour nous aider à décrypter les étiquettes de nos produits, connaître leur qualité nutritive et leur impact environnemental. Regard sur cette nouvelle pratique qui vise à démocratiser l’information au profit de notre santé. Des infos claires pour mieux choisir Qui n’a jamais été totalement perdu face aux dénominations scientifiques de […]
Pour une belle tarte de 28 cm de diamètre Ingrédients Pour la pâte : 250 gr de farine 100 gr de beurre 1 càs d’huile eau 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit chou cumin en grain et en poudre curcuma coriandre en poudre (ou curry si vous n’avez pas les épices précédentes 3 œufs […]
Ingrédients (pour une personne) Préparation Détails et astuces Vous pouvez remplacer les patates douces par un autre légume-racine comme des carottes ou des betteraves… Vous pouvez également remplacer la mangue par de la papaye, qui est un autre fuit exotique très bon à savourer dans des plats de crudités. Pour les noix du Brésil, il […]
Ce lundi 7 janvier 2019 commence la campagne nationale nommée « Lundi vert, manger changer » qui vise à encourager le changement du comportement alimentaire des Français et des Françaises. Quelques 500 personnalités parmi lesquelles Matthieu Ricard, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche, artistes, scientifiques ou défenseurs de l’environnement appellent à participer à la campagne pour un […]
Grand voyageur, agriculteur en biodynamie depuis vingt ans à Valff, à 30 kilomètres au sud de Strasbourg, ancien auditeur pour ECOCERT, Maurice Meyer a rajouté en 2004 une corde à son arc : celle de co-fondateur et directeur du salon BiObernai, qui a rassemblé plus de 250 exposants et a attiré 25 000 personnes en […]
Depuis juin 2018, le restaurant universitaire Paul Appell à Strasbourg expérimente les menus végans en proposant une fois par semaine une centaine d’assiettes sans aliments d’origine animale. Le restaurant universitaire se donne six mois pour déterminer la constance de la demande. Le végétalisme s’invite désormais à l’Université de Strasbourg : le restaurant universitaire Paul Appell […]
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